Recetas de ensalada de pasta fáciles y deliciosas
A mi me parece que uno de los mejores inventos culinarios del mundo es la ensalada de pasta. Es una comida deliciosa, alimenticia y además es perfecta para dejar volar nuestra creatividad culinaria.
Un solo plato de ensalada con pasta es suficiente para una cena, o incluso para almorzar.
La clave está en los ingredientes que uses y en que no te sirvas una tonelada.
Las ensaladas de pasta son perfectas por muchas razones:
- Son muy fáciles de hacer
- Alimentan mucho, son una comida completa
- Son saludables (si no te vuelves loco, claro)
- Se pueden comer frías
- Existen mil formas de hacerlas, puedes ser muy creativo con ellas.
Por eso creo que aprender a preparar un par de ensaladas de pasta e incorporarlas a nuestra dieta es una buena idea.
Receta de ensalada de pasta fría
Aprende a hacer una rica ensalada fría de pasta con tomates cherry, hojas verdes (las que quieras) y una vinagreta increíble.
Ingredientes
- 100 gramos de pasta cocida (plumitas va perfecto)
- 5 ó 6 tomates cherry
- ¼ de cebolla morada
- Un puñado de rúcula o de lechuga fresca (o ambas)
- ¼ de cucharada mostaza de Dijón
- ½ cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 100 gramos de pasta cocida (plumitas va perfecto)
- 5 ó 6 tomates cherry
- ¼ de cebolla morada
- Un puñado de rúcula o de lechuga fresca (o ambas)
- ¼ de cucharada mostaza de Dijón
- ½ cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
-
Procura tener la pasta ya cocinada y fría.
-
Corta los tomates cherry por la mitad
-
Limpia y pica las hojas verdes.
-
Pica la cebolla morada en cubos pequeños
-
Haz una vinagreta mezclando la mostaza, el vinagre, y el aceite de oliva.
-
En un bol grande mezcla todos los ingredientes de esta ensalada. Agrega sal al gusto y deja reposar unos minutos en la nevera o a temperatura ambiente.
-
Listo. Ya tienes una deliciosa ensalada casera de pasta fría.
Fuente oficial : https://www.comedera.com/recetas-de-ensalada-de-pasta/
- Procura tener la pasta ya cocinada y fría.
- Corta los tomates cherry por la mitad
- Limpia y pica las hojas verdes.
- Pica la cebolla morada en cubos pequeños
- Haz una vinagreta mezclando la mostaza, el vinagre, y el aceite de oliva.
- En un bol grande mezcla todos los ingredientes de esta ensalada. Agrega sal al gusto y deja reposar unos minutos en la nevera o a temperatura ambiente.
- Listo. Ya tienes una deliciosa ensalada casera de pasta fría.
Fuente oficial : https://www.comedera.com/recetas-de-ensalada-de-pasta/
